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ZOOTECNIA
Universidad de Córdoba. Servicio de Publicaciones
AÑO 2007 VOL. 56 SUPLEMENTO 1 (Dic) pp 377-794
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ÍNDICE:
ARTÍCULOS
CARACTERIZACIÓN, UTILIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ZOOGENÉTICOS LOCALES (Characterization, use and conservation of the local animal genetic resources). Fernández de Sierra, G., y A.G. Gómez Castro
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 377-378 ]
CARACTERIZACIÓN GENÉTICA DE UNA RAZA CAPRINA EN PELIGRO DE EXTINCIÓN: MALLORQUINA (GENETIC CHARACTERIZATION OF THE ENDANGERED MALLORQUINA GOAT BREED). Avellanet, R. , C. Rodellar , I. Martín-Burriel , R. Osta , A. Pons , y P. Zaragoza ,
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 379-382 ]
RELACIONES GENÉTICAS ENTRE GANADERÍAS DE LIDIA EN FUNCIÓN DE SU ORIGEN (GENETIC RELATIONSHIPS AMONG FIGHTING-BULL BREEDERS BY THEIR HISTORIC ORIGIN). Cañón, J. , J. Fernández , M.A. García-Atance , I. Tupac-Yupanqui , O. Cortés , D. García , y S. Dunner ,
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 383-390. ]
DISTRIBUCIÓN DE LA VARIABILIDAD GENÉTICA EN LA RAZA DE LIDIA (DISTRIBUTION OF THE GENETIC VARIABILITY IN THE FIGHTING BULL BREED). Cañón, J., O. Cortés, D. García, M.A. García-Atance, I. Tupac-Yupanqui, y S. Dunner,
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 391-396 ]
MATRILÍNEAS EN LA FORMACIÓN DEL GANADO BOVINO DE LIDIA (FEMALE ORIGINS IN THE FIGHTING-BULL BREED). Cortés, O., S. Dunner, M.A. García-Atance, D. García y J. Cañón
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 397-402 ]
DIFERENCIACIÓN DE ESPECIES DE PERDIZ MEDIANTE CARACTERIZACIÓN DE SNPS (SNPS CHARACTERIZATION TO DISTINGUISH PARTRIDGE SPECIES). García, C.B. y M.V. Arruga
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 403-408 ]
EXPRESIÓN DEL GEN SCD EN LA RAZA CULONA MARCHIGIANA (SCD GENE EXPRESSION IN DOUBLE MUSCLED MARCHIGIANA CATTLE). Lasagna, E., F. Grandoni, S. Giacalone, V. Landi, E. Albertini, B. Ferri, A. Chiariotti, S. Puppo, F.M. Sarti y F. Panella
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 409-415 ]
ESTUDIO DE LA DIVERSIDAD GENÉTICA INTRARRACIAL DE LA CABRA MURCIANO-GRANADINA CON MICROSATÉLITES DE ADN (STUDY OF THE WITHIN-BREED GENETIC DIVERSITY IN THE MURCIANO-GRANADINA GOAT WITH MICROSATELLITES). Martínez, A.M., L. Rocha, J. Quiroz y J.V. Delgado
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 417-420 ]
CARACTERIZACIÓN GENÉTICA DE LA OVEJA CANARIA CON MICROSATÉLITES DE ADN (GENETIC CHARACTERIZATION OF THE CANARIAN SHEEP WITH MICROSATELLITES). Martínez, M.A., J. Quiroz, J.V. Delgado y J.L Vega-Pla
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 421-424 ]
ESTUDIO DE LA DIVERSIDAD GENÉTICA DEL CERDO NEGRO CANARIO CON MICROSATÉLITES DE ADN (STUDY OF THE GENETIC DIVERSITY OF THE CANARY BLACK PIG USING DNA MICROSATELLITES). Martínez A.M., J. Quiroz, J.R. Marques y J.V. Delgado
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 425-428 ]
ANÁLISIS DE LA VARIABILIDAD DE LA REGIÓN CONTROL DEL ADN MITOCONDRIAL EN LA RAZA OVINA XISQUETA (ANALYSIS OF GENETIC DIVERSITY OF MITOCHONDRIAL DNA CONTROL REGION IN THE XISQUETA SHEEP BREED). Marmi, J., R. Avellanet y J. Jordana
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 429-434 ]
ANÁLISIS GENÉTICO DE LA RAZA OVINA ARANESA CON MARCADORES MICROSATÉLITE (GENETIC ANALYSIS OF ARANESA SHEEP BREED USING MICROSATELLITE MARKERS). Marmi, J., P.M. Parés y J. Jordana
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 435-439 ]
RELACIÓN GENÉTICA DE LA RAZA OVINA DE CHIAPAS CON ALGUNAS RAZAS OVINAS ESPAÑOLAS (GENETIC RELATIONSHIP OF THE CHIAPAS SHEEP BREED WITH SOME SPANISH BREEDS). Quiroz, J., A. Martínez, V. Landi, L. Zaragoza Martínez, R. Perezgrovas Garza y J.L. Vega Pla
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 441-447 ]
RELACIÓN GENÉTICA DE LA VACA MARISMEÑA CON ALGUNAS RAZAS ANDALUZAS (GENETIC RELATIONSHIP OF THE MARISMEÑA COW WITH SOME ANDALUSIAN BREEDS). Quiroz, J., A. Martínez, J.R.F. Marques, J. Calderón y J.L. Vega-Pla
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 449-454 ]
VARIABILIDAD DEL DNA MITOCONDRIAL EN RAZAS OVINAS IBÉRICAS (MITOCHONDRIAL DNA VARIABILITY IN SPANISH SHEEP BREEDS). San Primitivo, F., S. Pedrosa, J.J. Arranz, N.V. Brito, A. Molina y Y. Bayón
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 455-460 ]
CARACTERIZACIÓN GENÉTICA DE LA POBLACIÓN BOVINA SERRANA NEGRA DE TERUEL (GENETIC CHARACTERIZATION OF THE CATTLE POPULATION SERRANA NEGRA DE TERUEL). Sanz, A., I. Martín-Burriel, C. Rodellar, R. Osta, A. Sanz, F. Abril y P. Zaragoza
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 461-465 ]
CARACTERIZAÇÃO DA ESTERASE-D EM CAPRINOS DA RAÇA CANINDÉ (CHARACTERIZATION OF ESTERASE-D LOCUS IN GOATS OF CANINDE BREED). Silva, N.M.V. da, M.N. Ribeiro, L.L. da Rocha, M.A.C. Lara, M.A. Gomes Filho e R.C.B. da Silva
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 467-471 ]
ÍNDICES ZOOMÉTRICOS EN UNA MUESTRA DE OVEJAS CRIOLLAS URUGUAYAS (ZOOMETRIC INDICES IN A SAMPLE OF URUGUAYAN CREOLE EWES). Mernies, B., F. Macedo, Y. Filonenko y G. Fernández
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 473-478 ]
CABRAS CRIOLLAS DE LA REGIÓN NORTE ARGENTINA. ESTUDIO DE VARIABLES E ÍNDICES ZOOMÉTRICOS (CREOLE GOATS OF ARGENTINIAN NORTH REGION. STUDY OF ZOOMETRIC VARIABLES AND INDEXES ). Revidatti, M.A., P.N. Prieto, S. de La Rosa, M.N. Ribeiro y A. Capellari
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 479-482 ]
AVALIAÇÃO MORFOESTUTURAL DE CAPRINOS DA RAÇA MOXOTÓ (ESTIMATION OF MORPHOESTRUCTURAL TRAITS IN MOXOTO BREED GOATS). Rocha, L.L. da, R.C. Benício, J.C.V. Oliveira, M.N. Ribeiro e J.V. Delgado
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 483-488 ]
ESTUDIO DEL CRECIMIENTO DE LOS CORDEROS DE LA RAZA OVELLA GALEGA (STUDY OF THE GROWTH OF THE LAMBS OF OVELLA GALEGA SHEEP BREED). Adán, S., J. García, B. Domínguez, J.R. Justo, J. Lama, M. Fernández, C.J. Rivero y D. Rois
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 489-496 ]
PARÁMETROS HEMATOLÓGICOS Y BIOQUÍMICO CLÍNICOS EN LA RAZA OVINA XISQUETA (HAEMATOLOGICAL AND CLINICAL BIOCHEMICAL PARAMETERS OF THE XISQUETA SHEEP BREED). Avellanet, R., R. Cuenca, J. Pastor y J. Jordana
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 497-501 ]
SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN DE PATOS MUSCOVY (CAIRINA MOSCHATA) EN AGRICULTORES MAPUCHES CHILENOS (SYSTEMS OF FEEDING MUSCOVY DUCKS (CAIRINA MOSCHATA) IN MAPUCHE FARMERS FROM CHILE). Avilez, J.P., O.A. Aillapan, J. Perea, V. Rodríguez y A. García
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 503-506 ]
ANÁLISIS DEL POTENCIAL PRODUCTIVO DEL OVINO CANARIO DE PELO (ANALYSIS OF THE PRODUCTION POTENTIAL OF THE CANARIAN HAIR SHEEP BREED). Camacho, A., L.A. Bermejo y J. Mata
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 507-510 ]
REGISTRO DEL CONSUMO DE PIENSO EN EL CENTRO DE TESTAJE DE ASEAVA-ASEAMO (FEED INTAKE RECORDING AT ASEAVA-ASEAMO GROWTH TEST FACILITIES). Carleos Artime, C.E., A. Villa Terrazas y J.A. Baro de la Fuente
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 511-516 ]
CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA DEL VACUNO ECOLÓGICO EN ANDALUCÍA (CHARACTERISATION OF ORGANIC BEEF CATTLE FARMS IN ANDALUSIA). Perea, J., A. García, R. Acero, D. Valerio y V. Rodríguez
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 517-521 ]
DESCRIPCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE UNA POBLACIÓN DE LA COMUNIDAD VALENCIANA: LA GALLINA DE CHULILLA (DESCRIPTION OF A LOCAL HEN POPULATION FROM THE VALENCIAN COMMUNITY: THE CHULILLA HEN). Grimal, A. y E. A. Gómez
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 523-528 ]
ESTUDIO DEL INCREMENTO DE PESO E ÍNDICE DE CONVERSIÓN EN UNA POBLACIÓN DE GALIÑA DE MOS (STUDY OF THE INCREASE OF WEIGHT AND INDEX OF CONVERSION IN A POPULATION OF GALIÑA DE MOS). Rivero, C.J., D. Rois, M. Fernández, J.R. Justo, S. Adán y J. Lama
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 529-534 ]
EFICIENCIA DEL CERDO IBÉRICO EN EL DECORTICADO DE LA BELLOTA (IBERIAN PIG EFFICIENCY PEELING ACORNS). Rodríguez-Estévez, V., J.P. Avilez, E. Félix, J. Perea, A. García y G. Gómez
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 535-539 ]
GANANCIA MEDIA DIARIA EN MONTANERA DE CERDOS IBÉRICOS (SILVELA) EN FUNCIÓN DEL SISTEMA DE RECRÍA (MONTANERA FATTENING AVERAGE DAILY GAIN OF SILVELA IBERIAN PIGS ACCORDING TO GROWING SYSTEM). Rodríguez-Estévez, V., E. Félix, J. Perea, G. Gómez, C. Mata y A. García
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 541-544 ]
RESULTADOS DE PUESTA Y CRECIMIENTO DE UNA POBLACIÓN DE GALLINAS DE RAZA MENORCA (GROWTH AND LAY RESULTS OBTAINED FROM A MENORCA BREED POPULATION). Villalba, D., A. Francesch, A. Pons, J. Bustamante, M. Espadas y D. Cubiló
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 545-550 ]
VOLUMEN TESTICULAR EN MACHO CABRÍO TINERFEÑO (TESTICULAR SIZE IN TINERFEÑO BUCK). Benavente, M.F., M.R. Fresno y J.V. Delgado
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 551-556 ]
CARACTERIZACIÓN PRELIMINAR DE PARÁMETROS REPRODUCTIVOS EN LA GALLINA DE CHULILLA (PRELIMINARY DESCRIPTION OF REPRODUCTIVE PARAMETERS IN THE CHULILLA HEN). Grimal, A. y E.A. Gómez
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 557-560 ]
DIAGNÓSTICO ECOGRÁFICO DE GESTACIÓN EN CERDAS IBÉRICAS EN PRODUCCIÓN EXTENSIVA (ULTRASONOGRAPHY DETECTION OF PREGNANCY IN OUTDOOR IBERIAN SOWS). Rodríguez-Estévez, V., C. Pérez, J. Perea, E. Félix, A. García y G. Gómez,
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 561-564 ]
CORRELACIONES ENTRE GESTOS DE CONDUCTA SEXUAL DE CHIVOS CANARIOS (CORRELATIONS AMONG SEXUAL BEHAVIOUR GESTURES IN YOUNG CANARY BUCKS). Sicilia, J., J. Capote, A. Argüello y M.R. Fresno
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 565-569 ]
CARACTERIZACIÓN RACIAL DE LA CONDUCTA SEXUAL EN CHIVOS CANARIOS (BREED CHARACTERISATION OF SEXUAL BEHAVIOUR IN YOUNG CANARY BUCKS). Sicilia, J., J. Capote, A. Argüello y M.R. Fresno
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 571-575 ]
EFECTO RACIAL EN EL RATIO GONADAL DE LOS CHIVOS CANARIOS (EFFECT OF BREED IN THE GONADAL RATIO IN YOUNG CANARY BUCKS). Sicilia, J. y P. Saavedra
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 577-580 ]
POTENCIAL DE LA TRANSFERENCIA EMBRIONARIA PARA LA CONSERVACIÓN DEL CABALLO DE RAZA HISPANO-ÁRABE (POTENTIAL OF EMBRYOS TRANSFER AS A TOOL FOR THE CONSERVATION OF THE SPANISH-ARAB HORSE BREED). Vallecillo, A., C.C. Pérez-Marín, O. Henríquez, J.V. Delgado y A. Cabello
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 581-585 ]
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN GENEALÓGICA EN LA RAZA OVINA OVELLA GALEGA (PEDIGREE ANALYSIS IN THE OVELLA GALEGA SHEEP BREED). Adán, S., M. Fernández, J.R. Justo, C.J. Rivero, D. Rois y J. Lama
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 587-592 ]
CONSANGUINIDAD Y PROGRESO GENÉTICO EN LA RAZA ASTURIANA DE LA MONTAÑA (INBREEDING AND GENETIC PROGRESS IN ASTURIANA DE LA MONTAÑA BEEF CATTLE). Baro de la Fuente, J.A., J. Cañón Ferreras y C.E. Carleos Artime
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 593-598 ]
GESTIÓN INFORMÁTICA DE LA GENEALOGÍA EN LA OVEJA PALMERA (COMPUTER ADMINISTRATION OF THE GENEALOGY IN THE PALMERA SHEEP). Benavente, M.F., J.V. Delgado y M.J. Bravo
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 599-606 ]
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN GENEALÓGICA EN LAS RAZAS BOVINAS MORENAS GALLEGAS (PEDIGREE ANALYSIS IN THE MORENAS GALLEGAS CATTLE BREEDS). Fernández, M., J.R. Justo, C.J. Rivero, S. Adán, D. Rois y J. Lama
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 607-615 ]
EVOLUCIÓN DE LOS CENSOS EN LA GALIÑA DE MOS (2001-2006): LA IMPORTANCIA DEL LIBRO DE REGISTRO DE LA RAZA (CENSUS EVOLUTION IN GALIÑA DE MOS POULTRY BREED (2001-2006): IMPORTANCE OF THE HERD BOOK ). Rois, D., C.J. Rivero, M. Fernández, J.R. Justo, S. Adán, J. Lama y L. Meizoso
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 617-622 ]
GESTÃO GENÉTICA DE RAÇAS CAPRINAS NATIVAS NO ESTADO DA PARAÍBA (GENETIC GESTION OF NATIVE GOATS IN PARAÍBA STATE, BRAZIL). Lima, P.J.S., D.L. Souza, G.F. Pereira, J.N.C. Torreão, J.F.P. Moura, J.T. Gomes, J.M.Lopez Acosta, S. Rey Sanz, M.N. Ribeiro e E.C. Pimenta Filho
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 623-626 ]
CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA E GENÉTICA DA PRECOCIDADE SEXUAL DO BOVINO PANTANEIRO (PHENOTYPIC AND GENETIC CHARACTERIZATION OF SEXUAL PRECOCITY IN PANTANEIRO CATTLE). Abreu, U.G.P., S.A. Santos, J.R.B. Sereno e C. McManus
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 627-631 ]
INTERAÇÕES GENÓTIPO X AMBIENTE EM CARACTERES REPRODUTIVOS E DE CRESCIMENTO DE BOVINOS ALENTEJANOS (GENOTYPE X ENVIRONMENT INTERACTIONS IN REPRODUCTIVE AND GROWTH TRAITS IN THE ALENTEJANA BREED OF CATTLE). Carolino, N., L.T. Gama, e P. Espadinha
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 633-640 ]
CURVA DE LACTACIÓN PARA EL NÚMERO DE LACTACIÓN EN CABRAS MURCIANO-GRANADINAS (LACTATION CURVE MODEL BY LACTATION NUMBER IN MURCIANO-GRANADINA GOATS). León, J.M., J. Quiroz, J. Pleguezuelos, E. Martínez y J.V. Delgado
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 641-646 ]
MONITORAMENTO DO DESENVOLVIMENTO DE CAVALOS PANTANEIROS POR MEIO DE CURVAS DE CRESCIMENTO (MONITORING BODY DEVELOPMENT OF PANTANEIROS HORSES BY GROWTH CURVES). Santos, S.A., G.S. Souza, U.G.P. Abreu, C. McManus e J.A. Comastri Filho
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 647-654. ]
PARÂMETROS GENÉTICOS E EFEITOS AMBIENTAIS DE CARACTERES REPRODUTIVOS EM SUÍNOS MALHADO ALCOBAÇA (GENETIC PARAMETERS AND ENVIRONMENTAL EFFECTS FOR REPRODUCTIVE TRAITS IN MALHADO DE ALCOBAÇA PORTUGUESE BREED OF SWINE). Vicente, A., N. Carolino, L. Pereira e L.T. Gama
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 655-658 ]
RESÚMENES
CALIFICACIÓN LINEAL DE CORDEROS SEGUREÑOS PARA EVALUACIÓN GENÉTICA DE CARACTERES POST MORTEM (SEGUREÑO LAMBS LINEAL ASSESSMENT METHODOLOGY FOR THE GENETIC EVALUATION OF POST MORTEM CHARACTERS). Camacho, M.E., J.V. Delgado, J. Puntas, J.M. León, C. Barba y J. Quiroz
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 659-660 ]
ESQUEMA DE SELECCIÓN PARA PRESERVAR LA BIODIVERSIDAD INTRARACIAL DE LA CABRA MURCIANO-GRANADINA (PROPOSAL OF SELECTION SCHEME TO PRESERVE THE INTRA-BREED BIODIVERSITY OF THE MURCIANO-GRANADINA GOAT BREED). León, J.M., J. Quiroz, J. Pleguezuelos, E. Camacho y J.V. Delgado
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 661-662 ]
ARTÍCULOS
CORRELACIONES DE TEXTURA Y COLOR INSTRUMENTAL CON LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE QUESOS DE CABRA CANARIOS (CORRELATIONS BETWEEN INSTRUMENTAL TEXTURE AND COLOUR WITH CHEMICAL COMPOSITION OF CANARIAN GOAT CHEESES ). Álvarez, S., V. Rodríguez, M. E. Ruiz y M. Fresno
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 663-666 ]
EFECTO DE LA MADURACIÓN EN LA COMPOSICIÓN MINERAL DE LOS QUESOS DE CABRA MAJORERA (EFFECT OF THE RIPENING IN THE MINERAL COMPOSITION OF THE CHEESES MADE WITH MAJORERA GOAT’S MILK). Almenara, F.J., S. Álvarez, J. Darias , E. Rodríguez, C. Díaz y M. Fresno
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 667-671 ]
PERFIL OLFATO-GUSTATIVO DE QUESOS CANARIOS AHUMADOS CON DIFERENTES MATERIALES (ODOUR, FLAVOUR AND TASTE PROFILE OF CANARIAN CHEESES SMOKED WITH DIFFERENT MATERIALS ). Álvarez, S., M. Fresno, V. Rodríguez, N. Darmanin y M.E. Ruiz
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 673-680 ]
EFECTO DE LA RAZA SOBRE LA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LA LECHE OVINA (EFFECT OF BREED ON FATTY ACIDS CONTENT IN SHEEP MILK). Barbosa, E., C. Oliveira, S. Casal, B. Oliveira, J.J. Arranz, L.F. de la Fuente y F. San Primitivo
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 681-686 ]
USO DE ULTRASONIDOS PARA LA PREDICCIÓN DEL VALOR DE LA CANAL EN TERNEROS DE RAZA ASTURIANA DE LOS VALLES (USE OF ULTRASOUNDS FOR PREDICTION OF CARCASS VALUE IN ASTURIANA BEEF CATTLE CALVES). Carleos Artime, C.E., A. Villa Terrazas, J. Cañón Ferreras y J.A. Baro de la Fuente
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 687-692 ]
CIRCUITO DE COMERCIALIZACIÓN DE LA LECHE ECOLÓGICA EN SIETE COMUNIDADES AUTÓNOMAS ESPAÑOLAS (COMMERCIAL CIRCUITS OF ORGANIC MILK IN SEVEN SPANISH REGIONS). García, A., J. Perea, R. Acero, D. Valerio, V. Rodríguez y G. Gómez
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 693-698 ]
COMPARACIÓN DE PRUEBAS INSTRUMENTALES Y VISUALES EN LA PERCEPCIÓN DEL COLOR DE QUESOS AHUMADOS (COMPARATIVE STUDY BETWEEN INSTRUMENTAL AND SENSORY ANALYSIS OF COLOUR IN SMOKED CHEESES). Fresno, M., V. Rodríguez, M.E. Ruiz y S. Álvarez
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 699-704 ]
EVALUACIÓN SENSORIAL DE LA TEXTURA DE QUESOS CANARIOS AHUMADOS CON DIFERENTES MATERIALES (SENSORIAL TEXTURE IN CANARIAN CHEESES SMOKED WITH DIFFERENT PRODUCTS). Fresno, M., S. Álvarez, V. Rodríguez y M.E. Ruiz
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 705-711 ]
PREFERENCIA Y DIFERENCIACIÓN DE QUESOS DE CABRA AHUMADOS CON DIFERENTES PRODUCTOS (CONSUMER’S PREFERENCE AND DIFFERENTIATION IN GOAT CHEESES SMOKED WITH DIFFERENT PRODUCTS). Fresno, M., V. Rodríguez, M.E. Ruiz, N. Darmanin y S. Álvarez
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 713-717 ]
CAMBIOS DE LA COMPOSICIÓN MINERAL DE QUESOS DE CABRA EN FUNCIÓN DE LA DIETA Y EL CUAJO USADO (VARIATIONS IN THE MINERAL COMPOSITION OF GOAT’S MILK CHEESES ACCORDING TO THE GOATS’ DIET AND THE USED RENNET). Ledesma, L., M. Fresno, S. Álvarez, J. Darias, E. Rodríguez y C. Díaz
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 719-723 ]
EVALUACIÓN DE LA DENSIDAD FOLICULAR DE CUEROS DE RAZAS NATIVAS BRASILEÑAS: CRITERIOS DE CALIDAD (ASSESSMENT OF FOLLICLE DENSITY OF LEATHER FROM NATIVE BRAZILIAN GOAT BREEDS: QUALITY CRITERIA). Rey, S, F.F.R. Carvalho, R.G. Costa y M.E. Camacho
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 725-729 ]
O COURO: CONTRIBUÇÃO NA CAPRINOCULTURA SUSTENTAVEL (LEATHER: A CONTRIBUTION TO SUSTAINABLE GOAT PRODUCTION). Rey, S., J.M. Acosta, F.F.R. Carvalho, M.E. Camacho e R.G. Costa
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 731-736 ]
EFECTO DE LA RAZA, SEXO Y ALIMENTACIÓN EN LA CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO (EFFECT OF BREED, SEX AND FEEDING TYPE ON BEEF QUALITY). Zea, J., M.D. Díaz y J.A. Carballo
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 737-743 ]
EFECTO DE LA RAZA, SEXO Y ALIMENTACIÓN EN LA CALIDAD DE LA CANAL DE VACUNO (EFFECT OF BREED, SEX AND FEEDING TYPE ON CARCASS QUALITY). Zea, J., M.D. Díaz y J.A. Carballo
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 745-751 ]
INCIDENCIA DE LAS POLÍTICAS SECTORIALES EN LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE CAPRINO DE CARNE (EFFECT OF SECTORIAL POLICIES IN ORGANIC MEAT GOAT FARMS). Acero, R., A. García, J. Perea, J.P. Avilez, G. Gómez y V. Rodríguez
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 753-758 ]
APROXIMACIÓN A LA CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN DE LA OVEJA CANARIA EN GRAN CANARIA (APPROACH TO CHARACTERIZATION OF SYSTEMS WITH THE CANARIAN SHEEP BREED IN GRAN CANARIA). González, C., G. Fernández y C. Barba
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 759-764 ]
DIVERSIDAD MALACOLÓGICA EN ANDALUCÍA. RECURSO RENOVABLE (MALACOLOGICAL DIVERSITY IN ANDALUSIA. RENEWABLE RESOURCE). Mayoral, A.G., J. Perea, R.Martín, R. Acero, E. Camacho, G. Gómez y A. García
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 765-770 ]
RAEA–HELICICULTURA: HERRAMIENTA DE CONSERVACIÓN Y DESARROLLO RURAL EN ANDALUCÍA (RAEA-HELICICULTURE: MECHANISM OF CONSERVATION AND RURAL DEVELOPMENT IN ANDALUSIA). Perea, J., R. Martín, A. García, R. Acero, A.G. Mayoral, E. Camacho y D. Valerio
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 771-776 ]
CONSTRUYENDO UNA METODOLOGÍA INTERDISCIPLINARIA Y SOCIALMENTE APROPIADA (BUILDING AN INTERDISCIPLINARY AND SOCIALLY APPROPRIATED METHODOLOGY). Acosta, J.M. y A.G.C. Alves
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 777-782 ]
SITUACIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS PORCINOS LOCALES EN URUGUAY (LOCAL SWINE GENETIC RESOURCES SITUATION IN URUGUAY). Castro, G.
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 783-788 ]
RESÚMENES
SISTEMAS TRADICIONALES DE IDENTIFICACIÓN DE LA CABRA PALMERA (TRADICIONAL SISTEMS OF IDENTIFICATION OF PALMERA GOAT). Pérez Rodríguez, L., A. Escuder Gómez y A.J. González Díaz
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 789-790 ]
MISSÃO DA REDE SUL AMERICANA DE CONSERVAÇÃO E PRODUÇÃO DE PEQUENOS RUMINANTES (MISSION OF SOUTH AMERICA NETWORK IN CONSERVATION AND PRODUCTION OF SMALL RUMINANT). Ribeiro, M.N., A. Stemmer, B. Mendoza, F.A. Pariacote, M.A. Revidatti, N. Gómez Urviola e R.G. Costa
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 791-792 ]
SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LA RAZA HISPANO-BRETONA EN CASTILLA Y LEÓN (ACTUAL SITUATION AND FUTURE OF THE HISPANO-BRETONA BREED IN CASTILLA Y LEÓN). Yanes, J.E. y T. Yanes
[ Arch. Zootec. Año 2007 Vol. Suplemento 1 Núm. 216 pp: 793-794 ]
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