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Grasas y Aceites Nº 63
 

Nombre de la Revista: Grasas y Aceites
Número de Sumario: 63
Fecha de Publicación: 2012 / 2
Páginas:
Sumario:

Grasas y Aceites  -  International Journal of Fats and Oils      

CSIC - Cons. Sup. de Investigaciones Científicas / Instituto de la Grasa -Sevilla

Volumen 63 -  Nº 2  (2012)   /  doi:10.3989/gya.2012.v63.i2      /        ISSN: 0017-3495

Más información / TEXTO COMPLETO en    http://grasasyaceites.revistas.csic.es/....

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PÁGINA EN CONSTRUCCIÓN

S . U . M . A . R . I . O  /  S . U . M . M . A . R . Y          


CSIC - Grasas y Aceites, Vol 63, Nº 2 (2012):  / doi:10.3989/gya.       (www.360grados.org)


Revisión
 


[es]  La importancia de los ácidos grasos en la leche materna y en las fórmulas lácteas  131-142
R
S. Vega, R. Gutiérrez, C. Radilla, M. Radilla, A. Ramírez, J. J. Pérez, B. Schettino, M. L. Ramírez, R. Ortiz, J. Fontecha

 

Investigación

[en]
Componentes lipídicos y estado oxidativo de una selección de aceites especiales  143-151
S. R. P. Madawala, S. P. Kochhar, P. C. Dutta

 

[en]
Retinol, alfa-tocoferol y contenido en ácidos grasos de especies de peces búlgaros del Mar Negro  152-157
M. Stancheva, B. Galunska, A. D. Dobreva, A. Merdzhanova

 

[en] 
Características físico-químicas de aceitunas de variedades turcas de la provincia de Hatay  158-166
D. Arslan

 

[en] 
Actividad antioxidante de extractos fenólicos de tortas de semillas de kenaf (Hibiscus cannabinus)  167-174
A. A. Mariod, R. M. Ibrahim, M. Ismail, N. Ismail

 

[en]
Perspectivas del perfil de ácidos grasos y la composición de lípidos bioactivos de semillas en la discriminación de variedades de manzana mediante quimiometría  175-183
S. Arain, S. T.H. Sherazi, M. I. Bhanger, N. Memon, S. A. Mahesar, M. T. Rajput

 

[en]
Evaluación de la actividad biológica de extractos de cáscaras de girasol  184-192
F. S. Taha, S. M. Wagdy, M. M.M. Hassanein, S. F. Hamed

 

[en]
Características físico-químicas de aceites de semillas extraídos de diferentes variedades de albaricoque (Prunus armeniaca L.) de Pakistán  193-201
M. Manzoor, F. Anwar, M. Ashraf, K. M. Alkharfy

 

[en]
Glicerolisis de aceites de oliva mediante lipasa inmovilizada Candida antarctica en sistema libre de solventes  202-208
A. K. Singh, M. Mukhopadhyay

 

[en] 
Actividad antioxidante del alpechín obtenido con diferentes tratamientos térmicos  209-213
A. M. Giuffrè, V. Sicari, A. Piscopo, L. Louadj

 

[es]  Perfil químico y biológico de aceites esenciales de plantas aromáticas de interés agro-industrial en Castilla-La Mancha (España)  214-222
R
O. Santana, R. Cabrera, A. González-Coloma, R. Sánchez-Vioque, M. de los Mozos-Pascual, M. F. Rodríguez-Conde, I. Laserna-Ruiz, J. Usano-Alemany, D. Herraiz

 

[en] 
Efecto del secado y de los métodos químicos y naturales para el procesamiento de aceitunas negras Biancolilla  223-230
F. V. Romeo, A. Piscopo, M. Poiana

 

Documentación

[es]  Libros  231
P
Francisco J. Hidalgo

 


 



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